Capacitación
Objetivo
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La importancia de capacitación al personal es la de garantizar que el personal involucrado, cumpla con los requisitos de los sistemas de calidad, conozca su importancia, la aplicación, el uso adecuado y los cuidados que deben de tener en cada una de las etapas de elaboración de sus productos.
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Alcance
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El alcance de este programa es para todo el personal operativo que preparan, o manejan los diferentes productos que se elaboran en su planta y a los que se encargan de la limpieza y desinfección tanto de instalaciones, como de utensilios y equipos que se utilizan en sus procesos y en su distribución.
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